ESIAB

Formations :

Diplôme – 1 Ingénieur Microbiologie et Qualité
Niveau Bac + 5
Présensation Les études à l’ESIAB comportent les fondamentaux d’une formation d’ingénieur : sciences de base et sciences de l’ingénieur, connaissance de l’entreprise et de son environnement, communication, recherche et innovation.

Les spécificités de la formation « Microbiologie et Qualité » sont la microbiologie, la qualité des produits et la maîtrise des risques sanitaires et toxiques, la connaissance des outils de la qualité et de la sécurité sanitaire. Ce dernier aspect couvre la totalité de la chaîne de production et implique une bonne connaissance des produits, depuis les principaux stades de leur élaboration jusqu’à leur transformation industrielle.

Contrat / Stages A la fin de chaque année, l’enseignement comporte un stage (en France ou à l’étranger) qui a pour but de faciliter l’insertion des étudiants dans le milieu professionnel.
Diplôme – 2 Ingénieur Agroalimentaire
Niveau Bac + 5
Présensation L’ingénieur diplômé :

planifie la production et l’organisation des méthodes de fabrication,
développe et conçoit de nouveaux produits ou procédés alimentaires,
dirige un service, un atelier ou un site de production,
conduit et développe des projets industriels,
encadre et anime des équipes d’ingénieurs et de techniciens,
contribue au plan d’amélioration continue,
élabore le plan de gestion de la qualité et le met en œuvre,
prend en compte le respect des coûts et des délais,
collabore avec les autres services de l’entreprise, les fournisseurs et les clients.

Contrat / Stages Ingénieur diplômé de l’ESIAB, spécialité Agroalimentaire, en partenariat avec l’IFRIA Bretagne pour la formation sous statut apprentis.

Contact :

Catherine CORNEC

  • Gestionnaire de scolarité

Catherine.Cornec@univ-brest.fr

Bac +5 Brest

logo_ESIAB
  • 02 90 91 51 00
  • Technopôle Brest-Iroise, Parvis Blaise Pascal, Plouzané, 29280

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