Votre agence PROMAN SAINT ETIENNE recherche pour l’un de ses clients spécialisé dans le domaine de L’AGROALIMENTAIRE, un poste de PREPARATEUR RECETTES .
Vos missions consisteront à :
– Apporter tous les éléments de traçabilité demandés dans les dossiers lots
– Réaliser les tests physico-chimiques
– Réaliser les auto-contrôles des pesées
– Réaliser le nettoyage des installations
– Garantir les produits conformément aux normes et spécifications de la fiche produit
– Signaler toute anomalie de préparation ne préservant pas l’intégrité du produit (goût, texture, odeur)
– Signaler tout défaut et non-conformité sur les ingrédients
– Réaliser les programmes de préparation en quantité et qualité dans le respect des délais
– Organiser et déclencher les apports matière première à la PREP
– Organiser l’ordonnancement des tanks en fonction des recettes et des spécifications des équipements
– Exécuter les recettes et les pesées selon les procédures définies
– Alerter son responsable hiérarchique ou les ateliers de tout retard éventuel
– Suivre la marche des ateliers et adapter les préparations en fonction des événements
– Respecter les règles de stockage des ingrédients
Horaires: 3*8 ET 5*8
Salaire : SELON PROFIL
Poste à pourvoir dès que possible en intérim.
Vous avez des compétences en technologie laitière, de bactériologie et de chimie du lait – Notions physiques, débit, pression et température – Maîtrise des circuits de lait, NEP, fonctionnement de l’installation, les réglages machines. Idéalement issu d’une formation AGROALIMENTAIRE
AUTONOMIE ET RIGUEUR seront un atout pour mener votre mission à bien.
Lieu : La Talaudière (42)
Type de contrat : Mission intérimaire – 12 Mois
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Source : Pôle Emploi