PROVOL & LACHENAL
ZA de Bellevue – 69610 SOUZY
PME de 21 personnes
Fabricant de charcuterie de Volaille et de spécialités Lyonnaises (Andouillettes, tripes, salades de
Museaux, …)
Descriptif du poste :
Rattaché(e) à la Responsable Qualité et au Responsable de Site, vos missions seront les suivantes :
– Assurer les contrôles Qualité réglementaires (métrologie, organoleptiques, …)
– Réalisation des inspections site (hygiène, nettoyage, bonnes pratiques, verres/plastiques…).
– Mettre à jour la documentation Qualité (HACCP, diagrammes de fabrication, …)
– Assurer le suivi et l’enregistrement du système de traçabilité
– Participation au respect de l’organisation, des règles d’hygiène, de sécurité et de qualité définie
avec la volonté d’amélioration continue.
– Passer les commandes de matières premières
– Faire remonter les informations de la production
– Elaborer des tableaux de suivi de production
Liste non exhaustive
Profil recherché :
Issu(e) d’une formation bac+2, vous avez des connaissances dans l’agro-alimentaire et un réel attrait
pour les produits alimentaires du terroir.
Qualités requises :
– Organisation
– Autonomie
– Esprit d’équipe
– Esprit positif
– Réactivité
– Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, PowerPoint, …)
Vous êtes motivé(e), dynamique et source de proposition pour participer au bon fonctionnement de
la production et au développement de notre système de management de la qualité dans le cadre de
notre démarche ISO 22000.
Rémunération : SMIC, Prime sur objectif. Mutuelle, 13e mois
Niveau : BTS ou DUT (Bac +2
Lieu : Souzy (69)
Type de contrat : CDD (6 mois) débouchant sur un CDI – à pourvoir immédiatement
Contact : m.guarinos@provol-lachenal.fr