Chef de cuisine (H/F) – Saint Etienne (42)

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Crêperie Moderne

Les missions :
– Définir, mettre en ouvre et superviser la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits) selon les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l’établissement et les impératifs budgétaires
– Contrôler et coordonner les activités de l’équipe

Une formation de 2 semaines à Metz est prévue en amont du recrutement

Compétences du poste :
– Contrôler l’application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
– Contrôler le dressage des plats
– Dresser des plats pour le service
– Superviser la préparation des aliments
– Veiller au respect des procédures de travail

Salaire, avantages et informations :
– Horaires normaux
– 2100 euros mensuel sur 12 mois
– Qualification : Technicien
– Expérience exigée : 3 ans en cuisine et management

Lieu : Saint Etienne (42)

Type de contrat : CDI

Pour postuler, cliquer ici

Source : Pôle Emploi

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