Minoterie Dupuy Couturier
Site industriel Sud Est – 40 personnes
Au sein du secteur production Moulin composé de 3 meuniers et 1 chef meunier, vous assurez la conduite des différents process de production mécanisés et automatisés dans le respect des critères d’hygiène, de sécurité, de qualité et de productivité en vigueur.
Vos principales missions seront :
– Être en charge de la production des farines et issues (remoulages, germes et son) en lien avec le planning d’ordonnancement défini par le chef meunier ou le responsable de production
– Régler les paramètres de fonctionnement en fonction des consignes de production,
– Assurer le traitement des dysfonctionnements techniques et réaliser les contrôles d’entretien,
– Effectuer la maintenance de 1er niveau et les réglages manuels ou automatisés du process,
– Réaliser les prélèvements d’échantillons de matières ou produits pour analyse et archivage,
– Gérer les approvisionnements liés au process incluant les contrôles prévus par le plan de contrôle qualité ainsi que certaines expéditions ( notamment les chargements d’issues),
– Assurer l’enregistrement des données de production, assurer la traçabilité et la qualité des produits,
– Réaliser les autocontrôles nécessaires au suivi de la qualité des produits,
– Assurer la transmission des consignes,
– Alerter et rendre compte à sa hiérarchie en cas d’anomalie,
– Participer à la mise en place des actions correctives ou d’amélioration du process.
– Respecter les règles d’hygiènes et de sécurité en lien avec son activité
Conditions :
Travail de nuit et le Week-End en 3×8
CDI
Profil / Formation :
Formation / Connaissances requises :
- De formation Bac + 2 type BTS Sciences et Technologies des aliments option produits céréaliers (ENSMIC) ou expérience significative similaire, vous êtes passionné(e) par la conduite de ligne agroalimentaire.
- Autonome, et rigoureux, force de propositions.
- Maitrise des outils informatiques.
Lieu : L’Etrat (42)
Type de contrat : CDI
Pour postuler : BDEFLANDRE@minoteriedupuycouturier.fr
Source : Entreprise Minoterie Dupuy Couturier