Eurial, branche lait du groupe Agrial, est le 2ème groupe coopératif
laitier en France. Eurial est présent en France à travers ses 24 sites
industriels en France, ses 3 sites à l’international et ses 4000
collaborateurs.
Fort de ses valeurs coopératives et grâce à une stratégie ambitieuse,
Eurial connaît une croissance régulière et soutenue et a besoin de renforcer
ses équipes de professionnels.
Depuis trois ans filiale du Groupe Eurial, la fromagerie GUILLOTEAU est une
PME réactive et innovante qui a conçu, fabrique et commercialise le fameux Pavé
d’Affinois. Avec ses 290 salariés, elle réalise un chiffre d’affaires annuel de
plus de 70 millions d’euros en croissance constante.
Le siège social, situé à Pélussin (42), recherche un(e) fromager(e) en CDI, disponibilité immédiate.
Directement rattaché(e) au responsable de la
fabrication. Vous êtes responsable de la conformité des produits aux exigences
spécifiées, vous devez maîtriser les Critical Contrôl Point et/ou Points d’Alerte
pour la Maîtrise) du poste et vus devez appliquer les règles d’hygiène et de
sécurité en vigueur dans l’entreprise.
Vos missions
- Fabriquer du pré-fromage par UF et
conduite de maturation - S’assurer de la conformité des matières
premières avant le lancement de la production - Préparer l’emprésureuse, lancer et
vérifier l’emprésurage - Préparer les étuves et emprésurer
- Saisir les données de gestion matière
- Nettoyer et désinfecter les circuits et
les locaux - Nettoyer et désinfecter les locaux, le
matériel et les machines - Réaliser tous les contrôles qualité
attenants à ces opérations - Remplir les documents d’enregistrement
attenants à ces opérations - Effectuer l’entretien courant et le
premier dépannage sur le matériel de fabrication
Votre profil
De formation
supérieur bac +2/3 technique et/ou agro-alimentaire.
Vous savez faire
preuve d’adaptation, de sens de l’organisation et de rigueur.
Vous aimez le
travail en équipe.
Ce poste est un
travail posté en 3X8 avec travail les jours fériés et weekend possible.
Nous
n’attendons plus que votre candidature à l’adresse rh@guilloteau.fr.
Alors à bientôt !
Lieu : Pélussin (42)
Type de contrat : CDI
Pour postuler, rh@guilloteau.fr