Glacier (H/F) – Saint Cyr les Vignes (42)

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Les Délices Foréziens

Réalisation de glaces artisanales :

  • Préparation des recettes à l’aide d’une fiche technique.
  • enregistrement informatique des quantités : (sucre, lait, œufs et fruits) et des étapes de fabrication.
  • Vous aurez à verser dans un pasteurisateur les ingrédients : beaucoup de manutention.
  • Vous aurez à vider la préparation dans la turbine.
  • Une fois la glace réalisée, vous devrez la conditionner dans les bacs et coller les étiquettes.
  • Vous aurez à nettoyer votre poste de travail, les différents appareils et la désinfection des sols.
  • Nettoyage quotidien.
  • Une bonne connaissances des normes d’hygiène est la bienvenue notamment HACCP

Lieu : Saint Cyr les Vignes (42)

Type de contrat : CDD 7 mois

Pour postuler : DELICES FOREZIENS – Mme Julie GIRAUD
delicesforeziens@orange.fr

Source : Pôle Emploi

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