Les Délices Foréziens
Réalisation de glaces artisanales :
- Préparation des recettes à l’aide d’une fiche technique.
- enregistrement informatique des quantités : (sucre, lait, œufs et fruits) et des étapes de fabrication.
- Vous aurez à verser dans un pasteurisateur les ingrédients : beaucoup de manutention.
- Vous aurez à vider la préparation dans la turbine.
- Une fois la glace réalisée, vous devrez la conditionner dans les bacs et coller les étiquettes.
- Vous aurez à nettoyer votre poste de travail, les différents appareils et la désinfection des sols.
- Nettoyage quotidien.
- Une bonne connaissances des normes d’hygiène est la bienvenue notamment HACCP
Lieu : Saint Cyr les Vignes (42)
Type de contrat : CDD 7 mois
Pour postuler : DELICES FOREZIENS – Mme Julie GIRAUD
delicesforeziens@orange.fr
Source : Pôle Emploi