Poste : Un/e « opérateur/trice hachage »entreprise BROCELIANDE – ALH pour le site d’YSSINGEAUX
Contrat : missions intérim (objectif : à long terme, sous contrat)
Lieu : 695, rue des Entreprises – 43200 YSSINGEAUX.
Les principales tâches seront les suivantes :
- Applique les consignes orales et/ou écrites données par le responsable d’atelier
- Consulte et applique le programme de fabrication quotidien
- Prépare les matières premières congelées sur chariot pour décongélation en assurant la traçabilité,
- Prépare et pèse les viandes et ingrédients en fonction des recettes propres aux mêlées,
- Prépare et incorpore les préparations (viandes, épices, ferments)
- Assure l’enregistrement de la traçabilité des différentes épices, des ferments et des viandes de la réception jusqu’à la mise en frigo des mêlées
- Assure et enregistre les contrôles qualité
- En cas de non conformité, d’anomalie ou de dysfonctionnement par rapport aux produits et à la ligne, alerte le responsable d’atelier.
- Assure l’enregistrement des réceptions et de la traçabilité sur l’outil informatique
- Assure et enregistre les contrôles à réception (intégrité emballage, propreté camion, poids, températures, conformité au BL…)
- Identifie les palettes réceptionnées
- Stocke les produits réceptionnés
- En cas de non-conformité, d’anomalie ou dysfonctionnement par rapport aux produits et à la ligne, alerte le responsable d’atelier
Qualité :
- Applique les normes en matière de qualité selon les instructions de l’atelier et selon les spécifications de chaque produit.
Hygiène :
- Applique les consignes d’hygiène,
- S’assure de la propreté et du rangement de son poste de travail en cours et en fin de journée.
Sécurité :
- Respecte les consignes de sécurité,
- Contacte son responsable d’atelier ou fait directement appel à un sauveteur secouriste du travail pour tout incident ou accident
Sûreté :
- Respecte les consignes de sûreté
- Informe son responsable d’atelier en cas d’anomalie ou de situation suspecte.
Environnement :
- Participe aux économies d’énergie (électricité, eau, installation de froid,…),
- Participe au tri sélectif des déchets
Les horaires :
Du lundi au jeudi : de 7h00 à 15h30 avec 1h00 de pause
Vendredi : de 7h00 à 12h15 avec 15 min de pause
Idéalement, nous souhaiterions un candidat qui a déjà une expérience dans le domaine agroalimentaire / viandes.
Nous souhaitons une personne motivée, rigoureuse, dynamique et autonome.
Sur le long terme, la personne seconderait le responsable hachage.
Contact pour postuler :
Harmony FOUILLAT
Assistante de gestion
Tél. 04 77 68 81 03
E-mail : harmony.fouillat@cooperl.com