Pilote process REP (réception, écrémage, pasteurisation) (H/F) – La Talaudière (42)

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Candia

Candia appartient au groupe coopératif Sodiaal, premier groupe coopératif laitier français, qui collecte plus de 4.7 milliards de litres de lait auprès de 20 000 producteurs sociétaires répartis dans 70 départements. Leader du lait de consommation et N°2 du beurre en France, Candia est à l’origine d’initiatives novatrices sur son marché : bouteille UHT, laits infantiles, briques à bouchon, produits enrichis… Aujourd’hui, avec 7 sites industriels et 1500 collaborateurs en Europe, Candia commercialise 1.3 milliard de litres de lait et de crème, 85 000 tonnes de beurre et réalise ainsi 1,3 Milliard d’euros de chiffre d’affaires

Dans le cadre du développement de notre nouvelle ligne de production, votre mission principale sera de piloter l’ensemble des installations de l’atelier REP, réceptionner, contrôler, traiter, expédier  et mettre à disposition les différentes matières reconnue

Vous serez amené(e) à :

  • Réceptionner les matières premières dans le respect des spécifications, contrôler les pesées,
  • Saisir les données dans GIVR.
  • Pasteuriser, standardiser et expédier les produits selon les cahiers des charges (Lait, crèmes, babeurres, concentrés, …)
  • Prélever des échantillons suivant les plans de contrôle et analyser, organiser les séquences de pasteurisation en fonction des réceptions et des disponibilités des crèmes et des besoins des ateliers.
  • Réaliser les gammes de maintenance préventives.
  • Assurer le lavage des installations et le nettoyage de l’atelier .
  • Assurer la préparation de crèmes reconstitués.

Profils :

  • BAC + 2 ou expérience équivalente
  • Connaissance process traitement thermique, Connaissances laitières
  • Formation métiers du beurre et MG, et analyses (pH, AO, etc…),
  • Connaissances des outils informatiques utilisés dans le service (logiciels spécifiques, messagerie, etc…)

Avantages : primes paniers, primes week end, intéressement, primes d’habillage, prime vacances, prime fin d’année

Travail en 3X8 et week end par roulement

Lieu : La Talaudière (42)

Type de contrat : CDI

Pour postuler : Christine.DELACOURT@Sodiaal.fr

Source : Entreprise Candia

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