Responsable Qualité (F/H) – Perreux (42)

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Brocéliande

Fort de ses 2 950 éleveurs et de ses 7 400 salariés, le Groupe COOPERL est un acteur agricole et agroalimentaire majeur du grand Ouest. Organisée de la fourche à la fourchette, la coopérative intervient à chaque étape de la filière porcine française : élevage, abattage, transformation, distribution, environnement.
Avec 15 sites de fabrication et plus de 150 000 tonnes de produits de salaison commercialisées par an, le Groupe est aujourd’hui le leader du marché de la charcuterie-salaison, avec des marques telles que Madrange, Montagne Noire ou Brocéliande. Il s’agit d’un acteur dynamique sur le marché de la grande distribution et sur le réseau traditionnel (grossistes, restauration), aussi bien en France qu’à l’international.
Nous recrutons en contrat à durée indéterminée sur le site de PERREUX – 42120 (48 salariés et 10 intérimaires), certifié IFS/BRC et spécialisé en Salaisons Sèches : Un(e) Responsable Qualité

MISSIONS
Sous la responsabilité de la Responsable de la Qualité CDS SEC et Branche Salaison, vous serez chargé de :
– Animer le système de management de la qualité (HACCP, VACCP, IFS, BRC)
– Assurer le déroulement et le suivi des audits qualité clients, de certifications, audits internes et d’agréments export
– Décider du blocage/déblocage des produits finis pour assurer la sécurité sanitaire et réglementaire des produits. Validation des essais.
– Vérifier les spécifications clients, l’étiquetage des produits
– Superviser l’analyse des incidents qualité interne/externe et les plans d’actions.
– Superviser le suivi des réclamations consommateurs de la réponse au plan d’actions.
– Superviser le suivi des plans contrôles et proposer les optimisations dans le respect des lignes directrices Cooperl
– Assurer l’accompagnement et le suivi de l’équipe de nettoyage
– Organiser les formations du personnel à l’hygiène et à la qualité
– Etre force de proposition dans les axes d’amélioration du site et d’optimisation inter-site du pôle sec
– Assurer la gestion documentaire qualité et le suivi des indicateurs
– Animer les comités pilotage qualité
– Faire partie de la cellule opérationnelle gestion de crise, superviser la gestion des retraits rappels
– Manager le service qualité du site : 1 Assistant(e) Qualité

Exigences du poste :
– Formation supérieure en qualité type Bac+3 à Bac+5, avec expérience réussie d’au moins 5 ans sur un poste similaire
– Très bonne expérience professionnelle en agroalimentaire
– Connaissance en sécurité sanitaire (méthode HACCP, microbiologie)
– Connaissance des référentiels (IFS, BRC)
– Organisation, rigueur, réactivité, implication, professionnalisme, goût du travail en équipe et excellent relationnel

Compétences :
– Management d’équipes directes et indirectes
– Bonne communication
– Capacité à conduire des projets
– Analyse et résolution de problème

Rémunération et statut selon profil

Lieu : Perreux(42)

Type de contrat : CDI

Pour postuler, envoyer votre candidature à : mallaury.farjot@cooperl.com ou par courrier à l’adresse suivante : 547 Rue du Moulin Tampon – 42120 PERREUX

Source : Entreprise Brocéliande

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