Stage de 6 mois – Sujet : Etude de marché / Analyse sensorielle (H/F) – Saint Galmier (42)

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Hafner

PME Agro-alimentaire familiale de 350 personnes, 5 sites de production. Spécialiste incontournable du prêt à garnir pâtisserie pour les professionnels.
Le stage aura lieu sur le site de Saint Galmier (42).
Le stagiaire sera rattaché à la Responsable Marketing.

Missions :
Mission principale : Etude de marché sur la définition d’une nouvelle offre de pâtisserie
Objectif : Définir le brief produit et le positionnement produit de la nouvelle gamme à lancer.
1/ Analyser le marché, la concurrence et les besoins des clients (enseignes et consommateurs)
2 / Réaliser une recommandation sur le mix marketing de cette offre (produit recette et pack, prix, positionnement, ciblage client…)
3 / Construire le brief produit à destination de la R&D
4/ Participer activement au point équipe projet avec les autres services (R&D, achat, production…)

Mission secondaire : Analyse sensorielle sur les gammes de produits en cours de développement ou d’optimisation
Objectif : Améliorer notre connaissance produit / concurrence & contribuer aux orientations de développement via l’analyse sensorielle
1/ Analyser et comprendre les problématiques produit pour chaque développement nécessitant une approche sensorielle
2 / Piloter les dégustations produit en collaboration avec la R&D, gérer l’organisation pratique
3 / Restituer les résultats et être recommandant sur les produits en cours de développement

Profil recherché :
Formation supérieure en marketing (école de commerce, licence marketing…) avec idéalement un premier stage dans l’univers marketing/vente du secteur agroalimentaire
Ou
Formation ingénieur agronome/agroalimentaire, spécialisation commerce avec idéalement un premier stage dans l’univers marketing/vente du secteur agroalimentaire
Permis B exigé.

Pour postuler : Laurie GABRIEL-REGIS – Service RH / Mail : recrutement-stgalmier@hafner.fr

Source : Entreprise Hafner

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