Stagiaire R&D fin d’études (F/H) – Neulise (42)

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Crystal

Crystal, créée en 2006, est l’entreprise de production historique de la marque Isla Délice, pionnière dans son secteur. Appartenant à la société Amalric, elle concentre son activité à 100 % dans la production et la commercialisation exclusive de charcuterie, traiteur et surgelés.

Dans ce contexte et pour accompagner sa croissance, Crystal recherche de nouveaux talents avec la volonté de leur proposer des opportunités. Mais également, de les intégrer dans une équipe, dont la priorité est d’assurer la meilleure qualité des produits à ses clients, démarche qui s’articule autour de 3 valeurs fondamentales : Le respect du consommateur, la responsabilité et l’ambition.

Basé(e) à Neulise et rattaché(e) à la Responsable R&D, vous aurez pour missions principales la :

  • Rénovation de gammes existantes et création de nouveaux produits : contact fournisseurs, choix des ingrédients et emballages, formulation, réalisation des essais, dégustations, résultats d’analyses chimiques et microbiologique, calcul de coûts de revient, validation DLC, transfert industriel, paramétrage process
  • Gestion de projet : suivi des plannings et délais, suivi des actions, reporting et rédaction documentaire
  • Conduite d’un panel entraîné en analyse sensorielle : préparation des séances de dégustation, conduite des séances, saisie et analyses des résultats, compte-rendu

A travers les sujets qui vous sont confiés, vous avez l’opportunité de traiter différents aspects de la R&D : caractérisation et compréhension du rôle des ingrédients, optimisation produit, analyse sensorielle. Vous partagez au quotidien les préoccupations du service R&D et entretenez des relations étroites avec les services production et qualité.

Profil du candidat :

Etudiant/Etudiante de niveau Bac+5 en filière industries agro-alimentaires ou  génie des procédés, vous recherchez un stage long de fin d’études. Premier stage en industrie agro-alimentaire indispendable. Connaissance des produits viande/salaisons/charcuterie souhaitée.

Méthodique, pragmatique, autonome, curieux et dynamique seront des atouts pour réussir dans les projets qui vous seront confiés.

Lieu : Neulise (42)

Permis B obligatoire – Véhicule recommandé (site est non accessible en transport en commun).

Rémunération : selon législation en vigueur

La politique de recrutement de la société CRYSTAL vise à améliorer la représentation des personnes handicapées au sein de ses effectifs, ainsi toute candidature sera traitée de manière égale.

Lieu : Neulise (42)

Type de contrat : Stage à pourvoir à partir de janvier 2022 – 6 mois

Pour postuler : envoyer CV + Lettre de motivation par mail à l’attention de Sarra ZGARNI-SELLA : sarrazs@isladelice.com

Source : Entreprise Crystal

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