Les ateliers et la conférence

Atelier 1 : Ressourçons nous

L’eau : ressource indispensable dans la transformation agroalimentaire, mais ressource qui se raréfie…

Animateur :  CCI Lyon Métropole Saint Etienne Roanne

  • AGENCE DE L’EAU LOIRE BRETAGNE
  • ECOLAB

 PARTENAIRE DE L’ATELIER :

Acteur de la protection de l’environnement, SAUR INDUSTRIE aide les industriels à gagner en performance environnementale et économique grâce à l’optimisation de leur cycle de l’eau et de leurs utilités.

Atelier 2 : Jeter ah ça non !

 

Comment donner une seconde chance aux produits alimentaires pour une valorisation économique, environnementale et sociale ?

Animateur : CIRIDD

Intervenants : 

  • INOUIT
  • LA FABULEUSE CANTINE

PARTENAIRE DE L’ATELIER :

VEOLIA collecte et revalorise les déchets à travers de filières de valorisation diverses : méthanisation, compostage, valorisation énergétique, etc.

Atelier 3 : Savourons la santé

 Comment concevoir des produits alimentaires à la fois sains et gourmands ?

  • NUTRIFIZZ
  • BASAL NUTRITION

PARTENAIRE DE L’ATELIER :

Au cœur des enjeux de santé, la MUTUELLE GENERALE se mobilise aux côtés des entreprises en faveur de la qualité de vie.

Atelier 4 : Emballons nous

 

Quels types d’emballages seront utilisés demain par les professionnels de l’agroalimentaire

Reparlons du plastique et du carton, envisageons de nouvelles matières et de nouveaux usages, identifions les enjeux.

  • POLE D’ECO-CONCEPTION
  • LACTIPS

PARTENAIRE DE L’ATELIER :

Producteur d’emballages en plastique, LEYGATECH s’appuie sur la démarche d’éco-conception pour concevoir les emballages de demain.

Atelier 5 : Alimentez votre politique territoriale

Quel rôle pour les élus  et les collectivités dans le développement des circuits de proximité ?

 

PARTENAIRE DE L’ATELIER :

Terre d’accueil de la 12e édition des Entretiens de l’Agro, la COMMUNAUTÉ DE COMMUNES DE FOREZ-EST s’engage pour le développement de son territoire.

Conférence & Table Ronde

Après l’intervention de Georges ZIEGLER (Président du Département), de Jean-Pierre TAITE (Vice-Président de la Région) et d’André DUVERNOIR (Président du Pôle Agro 42), Jérôme ZLATOFF (directeur Entreprenariat et Innovation à l’ISARA-Lyon) a proposé des pistes pour que les entreprises de l’agroalimentaire s’emparent des sujets sociétaux. Le consommateur fait part de ses exigences mais ce sont bien les professionnels de l’agroalimentaire qui ont la main.

Quel rôle des entreprises agroalimentaires, pour ne plus seulement subir, mais devenir acteur de l’évolution de la société ?

C’est aussi la question à laquelle nous avons tenté de répondre sur la table ronde avec :

  • Bertrand RELAVE, directeur de la coopérative EUREA
  • Géraldine BOTTET, Responsable RSE chez SAVENCIA
  • Jérôme ZLATOFF, directeur Entreprenariat et Innovation à l’ISARA-Lyon
  • Michel DELORME, Crédit Agricole Loire Haute-Loire

A l’issue de la conférence, l’évènement s’est clôturé autour d’un Buffet du 42 réalisé par l’entreprise d’insertion Ethic Table.

buffets-du-42
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